琥珀核桃(
1
/8)
食材：核桃 冰糖 芝麻 油
现将核桃仁热水焯2分钟 去掉核桃的苦涩味
厨房纸吸干水分
锅放100克冰糖和约100克水 将冰糖小火熬化 水分挥发后加入冰糖
加入核桃 均匀挂上糖 盛出
锅里放入适量油 刚刚没过核桃就好 小火炸至琥珀色
撒上芝麻 自然放凉
成品
