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唯美女孩背影蛋糕,简单快手高颜值(9/13)
先用ACA北美电器电子秤称出食材
分离鸡蛋,蛋黄里加入牛奶玉米油乳化
筛入低筋面粉
Z字型搅拌均匀
蛋白里滴入柠檬汁
打发蛋清,分三次倒入糖打发到干性发泡
三分之一的蛋白霜先和蛋黄糊混合均匀
再把剩下的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,从高处倒入模具中,烤箱上下火145度烤1小时左右
打发好淡奶油抹面,贴上糯米纸
做豆沙裱花装饰
边边贴上糖珠
这样一个美女背影的蛋糕就做好了,是不是感觉很唯美呢?
味道也是超级好吃!