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可爱的HelloKitty蛋糕(1/13)
先用ACA北美电器电子秤称出食材
分离4个鸡蛋
盆里倒蛋黄，玉米油，牛奶乳化
筛入低筋面粉
用z字型的手法混合均匀，不能画圈搅拌
蛋清里倒入几滴柠檬汁
打发蛋清，分三次加入白糖打发到干性发泡，提起打蛋头会尖而直挺的小角
打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
翻拌均匀
从高处倒入模具中，烤箱145度烤1小时左右
烤蛋糕同时可以准备手绘转印的图案，我是透明纸上根着描图案，用芝士糊涂色，放冰箱冷冻一个晚上
蛋糕用奶油抹好面，用芝士糊做淋面，我第一次淋，淋得有点厚重了，把冷冻好的HelloKitty图案脱模摆蛋糕上
这样简单好看的HelloKitty蛋糕就做好了，是不是很可爱呢？