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橙香米蛋糕(1/10)
香橙用盐搓洗干净，用柠檬刨擦橙皮屑下来，加5g糖里面腌渍一下
榨50g橙汁出来，加玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉和粘米粉，搅拌均匀
加入2个蛋黄搅拌均匀
加入橙皮屑拌匀备用，蛋黄糊就做好了
蛋清中分次加入40g糖用电动打蛋器打发至有小尖头
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊，翻版均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀
倒入纸杯中8-9分满的样子，震出大气泡，表面可以放一小块香橙装饰一下
烤箱提前预热好，放入烤箱130度烤30分钟后转140度烤20分钟即可