1、准备好所用的食材，猪肉清洗干净，西葫芦洗干净。
2、把自发粉和温水倒入面包机桶内，启动面包机和面功能。
3、西葫芦用刨丝器刨成丝，然后加点食盐拌匀，杀杀水分，西葫芦水分太大，要是不处理，包馅的时候不好包。
4、猪肉切成小块，和大葱、生姜一起放入绞肉机里，搅成肉末备用。
5、绞好的肉末，加入生抽、五香粉、蚝油、料酒，往一个方向搅打均匀。
6、西葫芦捏出水分，放入拌好的肉馅里，混合搅拌一起。
7、然后淋入少许香油，拌匀就可以了。烧菜剩下少许玉米粒，一起放入了，没有的可以不放。
8、这时面团已经揉好了，直接取出面团，不用松弛和发酵。
9、从中间切开，搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
10、把剂子撒上面粉，用手掌按扁，擀成圆形薄面皮，把馅料放入面皮中间。
12、包好的包子放入蒸笼，醒发20分钟，包子变得轻盈。
13、冷水上锅，大火上汽后蒸15分钟关火，焖2分钟即可出锅。
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