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平菇炒蛋(2/12)
平菇洗干净了用刀切成条状
其他配菜随意切
鸡蛋里放一点点盐用筷子打散
锅预热好了放油烧热，把蛋液倒入煎至六成熟铲出来
利用剩余的油把配菜放进去翻炒出香味
把平菇放进去翻炒一分钟
等平菇炒出水了放入适量的盐调味
把鸡蛋放进去，再倒入适量的黄豆酱油上色增香
翻炒几下再倒入50克左右温水
盖上盖子煮半分钟左右，平菇没熟吃了会中毒的，所以最好煮熟
最后放点鸡精翻炒均匀出锅
非常好吃