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炸芋仔丸(11/14)
芋头选那种比较容易煮烂的，用刀切小块
锅里放水，把芋头放进去
盖上盖子煮积分就熟了
葱切碎
芋头煮熟了放凉了之后把葱放进去
放入适量的盐，也可以换成糖，糖量自己放
用木锤捣成泥
加入粘米粉，没有的话用地瓜粉代替，份量自己掂量反正糖量就像炸南瓜饼那样的量去加，南瓜饼我也有写食谱。
粘米粉分次加入，因为每个品牌的吸水性不一样，我的是超市买的
最后这样的粘稠性糊状提起来很慢很难才能滴下去，静置半小时左右，
我用一个小锅来炸这样方便，锅里放油烧热，用中火
下丸子的方法就是把面糊放在手掌里用虎口挤出来，勺子铲出来放在油锅里，勺子再油锅里滚一下再接着铲丸子，
丸子要炸到金黄色就是熟了，表面也酥酥的
粘米粉炸出来的偏硬点，如果用地瓜粉就软的，这是我们宁都的小吃，我们当地人早餐也会吃这个配粥，豆浆什么的