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鸡汤(4/4)
鸡洗净，冷水一起入锅，焯水，待沸腾煮3分钟撇去浮沫。
准备姜片、大葱、蒜、各种菇，如图。（还有红枣没入图）
将步骤二所有材料放入炖锅中，大火烧开后转文火炖1.5小时，关火，撒入适量盐。（中途不要开盖，我用的玻璃锅，所以可以看出有没有烧干，我习惯会把姜片、大葱、大蒜捞出丢弃，这样汤干净些。
喝不完的汤可以装起来放冷冻，以后煮面条、面疙瘩、或者蔬菜汤里放一包，超级鲜。