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让人胃口大开的酸黄瓜|居元素(2/5)
Step1:挑选新鲜的、表皮没有破损的小黄瓜,洗净后晾干水分
Step2:做卤水:将水和盐、糖、花椒、香菜籽等调料放入干净的锅中,大火煮开后关火放凉
Step3:待卤水完全冷却后,倒入白醋拌匀
Step4:把Le Parfait乐帕菲密封罐(一个漂亮且密封性非常好的罐子)用高度白酒擦拭消毒,擦干后将茴香放在底部
Step5:将小黄瓜整齐地码放至Le Parfait乐帕菲密封罐中,再倒入备好的卤水