烤箱版薯条(
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先把土豆洗净削皮,然后切成条状,不要切得太细。
然后用清水冲洗一下表面的淀粉。
锅里放水,待水烧开后,放入盐,再倒入土豆条,煮2分钟左右,不用把土豆煮软,煮到土豆条还是微微硬的状态。
捞起来沥干水分,放凉。
如果放凉后还是有水分,就用厨房纸吸掉土豆上多余的水分。
碗中倒入油,然后把很根土豆条都裹上油。
烤盘里垫一张锡纸,把土豆条放上去,平铺好。
然后放入提前预热好的烤箱中下层,以上下火,200度左右,烘烤25分钟左右。
最后5分钟左右可以把烤盘取出,将薯条翻面。让底面也烘烤透,这样出来的薯条会更酥脆 。
烘烤结束,可以趁热撒上黑胡椒粉,芝士粉,再搭配点番茄酱吃哟,美味的下午茶点心就有啦,都来试下吧。
成品图
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