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肥肉炖芋艿(10/12)
芋艿去皮洗干净切成滚刀块再洗干净
肥肉切丁字块
把辣椒，蒜切好
锅预热好了把肥肉放进去用中火煎
等肥肉煎出了一些油后把蒜，辣椒，八角都放进去翻炒几下出香味
把芋艿放进去翻炒大概一分钟左右有香味出来了
加入适量的黄豆酱油，我用的酱油是酿造酱油所以比市面上的调制酱油更咸。这类炖菜需要的酱油多，自然不用再放盐了。
加入300克水
盖上盖子煮几分钟
等炖得还有一些汤汁时放入一小勺耗油提鲜
把芋艿和汤汁都倒入砂锅里，盖上盖子，放在全自动煎药壶底座上通电用煮粥功能工作半小时左右，中途记得把芋艿翻面
断电时放葱段进去，盖上盖子闷几分钟即可开吃