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糯米芝麻芋泥饼(3/10)
芋头削皮洗净(最好戴手套哈,不然有的人手过敏会痒的)
芋头切块
冷水上蒸锅蒸烂
筷子能轻易戳过去就可以盛出备用
捣成芋泥后加入熟芝麻,糯米粉,盐少许(喜欢吃甜的,此处可以把盐换成白糖)
揉成面团,不沾手即可
分成一个个小剂子,搓圆
按压成饼状
平底锅放少许油,煎至两面金黄即可
满满的芋泥香,芝麻香,糯糯的,满足