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家常水饺(5/6)
先把猪肉鸡肉馅拌一下，打入一个小点的鸡蛋，搅匀。
加入适量切碎的胡萝卜丁黑木耳丁，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
葱姜水泡着备用，开始和面。
揉面后盖盖，让面醒着。
葱姜水，酱油，淀粉，分次，朝一个方向搅打上劲，最后倒点油润一润肉馅。
开始包吧。沸水，下饺子，用铲子小心的抄锅底，预防水饺粘在锅底上导致破皮。水饺浮起后，小火煮到面熟无白芯，捞出。