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慕斯遇上重乳酪好吃到爆双层芝士蛋糕(11/14)
准备好饼干底需要的材料
消化饼干装入保鲜袋擀碎，倒入融化的黄油搅拌均匀
倒入模具中压实贴紧备用
开始制作重乳酪芝士
奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀
蛋黄分三次加入继续拌匀
倒入牛奶，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中
放入预热180度的烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用
准备制作冻芝士层
吉利丁片用冷水泡软后放入加热的牛奶中
奶油奶酪同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀
倒入淡奶油和加入吉利丁的牛奶继续拌匀
芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就好啦
开吃吧～