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#今天吃什么#，冬天必备，红烧鸭子肉(6/8)
切好以上材料，在切萝卜和土豆，香菇都切大块。
鸭子肉放到锅里焯水，捞起。
锅中放油，放入鸭子炒到缩水小一半的时候，就是大火炒6分钟左右，放入盐一些，米酒半小碗，在炒2分钟，然后放桂皮八角香叶辣椒姜丝一起在炒2分钟。
锅中加入开水，半锅，放入萝卜香菇和土豆和白糖一勺。再加点盐，盖上盖子闷15分钟。大概汤汁还剩下一小半，在开锅盖
这个时候放入红椒青椒和蒜苗，大火收汁翻炒，这个时候尝一下有没有盐味，没有的话再放点盐。
基本快没有汤了就可以起锅装盘。
如图
可以开吃了