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#今天吃什么#圣诞水果面包(5/17)
混合所有面包材料。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右。
发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成四份，这里需要说明的是每两份面团为一个吐司的料。盖上保鲜膜静置10分钟。
将面团干成片，用擀面杖将里面的气泡排出。
卷成卷。
收口向下，放进模具二次发酵。
发酵至模具八分满即可。烤箱预热180度25分钟。我这里使用的模具是低糖节能300g大小的面包模具。可以做两个。
取出面包晾凉。
用刀沿着面包皮1厘米的厚度边缘切下到底，四周都这样切。
掏出中心部分。
将面板底部填进去。
掏出的面包切成小块，放进去，再每层面包之间挤上柠檬酱或草莓酱都可以。
将蓝莓洗净
清洗车厘子。
清洗草莓。
水果放在面包的最顶部。