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奶茶曲奇(2/19)
牛奶和茶包放在大碗里放入微波炉中火加热到微沸。
然后静置放凉后,将茶包内液体挤出,留一个茶包放一边备用。
室温软化好的黄油和细砂糖一起倒入打蛋盆中。
先用刮刀压拌混合下。
然后开启电动打蛋器高速打至发白状态。
然后将前面做好的奶茶液分次倒入黄油糊中。
每次都要打均匀后再加下一次。
分次加入奶茶液。
最后一次加入奶茶液里同时加入一包的茶末。
一打到黄油体积变大变膨松。
然后倒入提前过筛好的低粉和杏仁粉。
用刮刀拌匀即可。
把做好的面糊装入裱花袋。
在烤盘上挤出自己喜欢的花纹。
放入提前预热好的烤箱中层,以上下火170度烤28分钟左右。至表面上色即可,注意别烤过头了。
烤好后取出放烤架上晾凉后密封保存。
成品图
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