安装App
生巧克力(9/18)
首先来准备并秤量好需要用到的原材料。
然后将淡奶油和水饴都倒入在奶锅里，小火煮沸。画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面
然后画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。
再加入室温软化好的黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟
用刮刀从下到上翻一遍。
然后盖上保鲜膜，闷1分钟。
如果巧克力未能全部融化，就继续隔热水融化巧克力。
慢慢用刮刀翻拌至巧克力完全融化。
这是融化好后的生巧克力糊。
然后把巧克力糊倒入提前铺好油纸的模具里面。
抹平表面，放进冰箱冷藏一晚上，至巧克力凝固即可。
待巧克力变为固体的时候连油纸一起从模子里面取出来。
用热过的刀子切成自己喜欢的大小。
如果想做松露形状也可以搓成圆形，但是我嫌麻烦，就直接按生巧的形状切的。
然后筛上一层可可粉，美味的生巧克力就做好啦，很简单吧。
成品图
成品图
成品图