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牛轧糖(5/7)
花生放进烤箱160度烤15分钟，烤熟后放到不烫手去除红皮，为了更香，去皮后我又放烤箱100度烤了5分钟，放冷后用保鲜袋装好，拿擀面杖碾碎备用。
黑加仑干切碎备用，大部分人都是放蔓越莓，我是家里有啥放啥，哈哈。
黄油用小火加热融化。
倒入棉花糖，慢慢搅拌均匀，使棉花糖和黄油充分融合，全程小火。
棉花糖和黄油融合后加入奶粉翻拌均匀，再加入黑加仑拌匀，加入花生碎拌匀。这个过程中可以小火，也可以关火搅拌。
拌匀后快速放入模具中整形，可以把擀面杖上面稍稍抹一点橄榄油，不会黏。或者用勺子抹点油再按压整形，在一边放凉再切成小块。
特意提前买了糖纸和包装纸，大功告成。成品称了一下980克。