茄子豆角(
8
/10)
豆角择去头尾洗干净后，折小段
茄子洗净切片
多功能锅倒入玉米油，烧热后下蒜头和小米椒先爆香
加入茄子先煸炒至8成熟
然后盛出放入盘子里
然后再把豆角放入到锅里翻炒均匀后放入适量的水，盖上锅盖，焖煮熟(在闷煮的过程中。也要时不时地翻炒，让它受热均匀)
当豆角的水煮到快干时加入刚才炒好的茄子
一起翻炒均匀
最后加入适量的生抽，盐和白胡椒粉以及葱花炒均匀即可盛盘
成品图
