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凉拌金针菇(
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金针菇把尾巴部分切掉
放进水里,掰开来洗干净
锅里放水,把金针菇放进去
盖上盖子煮两分钟左右捞出,放碗里
加入耗油,酱油,鸡精,香油
老干妈油辣椒,郫县豆瓣酱
葱,蒜切碎
把葱花,蒜末也倒进去,搅拌均匀,等十几分钟后再搅拌均匀
装盘。