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砂锅版烤红薯(0/11)
准备好一口可以耐高温耐干烧的砂锅，洗干净后，擦干水分备用。
裁取几张比锅体稍大的锡纸，放入砂锅内，按服帖，让锡纸紧挨锅壁。
放入烤架，烤架上再放一张锡纸，防止红薯汁液弄脏烤架和砂锅。
红薯洗干净，控水备用。
把红薯放入锅内锡纸上。
盖上盖子，用最大火猛烤。
每10分钟翻一次面，同时用纸币擦干红薯周围的水分。
烤了约40分钟后关火，利用锅体余温继续焖一会儿，砂锅不烫手就可以开锅了。
焦香流蜜的砂锅烤红薯就好了，开吃吧。
软糯香甜流蜜，看了就忍不住想吃。
成品。