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卤毛豆(4/7)
1.毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟
2.浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗
3,用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味
4.准备呆会卤毛豆的香料,八角3个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,茴香20粒,花椒20粒
5.准备好的香料倒入电饭锅中,加水,干辣椒,盐大火煮开
6.煮开之后加入毛豆,菜籽油,大火煮开,关火焖2小时入味
7.煮好就可以吃了,喜欢的小伙伴在家试试,味道不错