红烧猪手(5/9)
猪蹄剁开洗净，凉水加料酒加葱结姜片焯水。
准备各色调料
如图
热锅凉油下冰糖炒出糖色，加入焯水后的猪手，加各色调料炒制几分钟后加水焖5分钟。
顺便扔几颗煮熟剥皮后的鸡蛋，转入高压锅压30分钟。
如图
成品
扔几根香菜，开吃。软糯咸香
煮碗面，猪脚卤蛋面出炉。