准备食材和工具:猪肉1块、海带适量、金针菇适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽3克、盐适量、葱花适量、大米适量、清水适量
(料汁:姜蒜末、小米辣、酱油心生、小鲜侣调味汁、1勺白糖、5克老抽)
鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
猪肉洗净,切块放入鹅妈妈钛晶锅中焯水,沥干水分捞出;
焯水后的猪肉和海带一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中,挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生;
再放入葱段姜片适量,5颗冰糖,20克料酒,3克老抽,适量盐翻拌均匀;
将洗干净的大米放入蒸笼中,倒入适量水,放在压力锅的第二层(水量和平时煮饭的水量差不多);
盖上锅盖大火煮上压,调小火,保持两条线5分钟即可;
调酱汁:适量姜蒜末、小米辣圈,挤入适量小鲜侣和酱油心生,1勺白糖,5克老抽搅拌均匀;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,烧至7成热,浇在料汁上,搅拌均匀;
鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐!