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南瓜饼(3/17)
先准备好需要用到的所有材料,秤量好南瓜泥的份量。
再秤量好需要用到的糯米粉。
把糯米粉和南瓜泥都倒入打蛋盆中,再加入糖混合均匀。
搅拌成团,到无干粉的状态。
然后把揉好的南瓜面团均匀的分好,一个大概45克左右。
这是分好的南瓜面团。
然后逐个进行揉圆。
取一个南瓜面团压扁。
做好后都放在裁好的油纸上(一次吃不完的就可以这样处理,直接冷冻后随时可以取出来加热)。
两面粘上白芝麻。
多功能锅里下少许油。
放入做好的南瓜饼,开中小火,煎至一面金黄色。
然后翻面再煎至表面金黄色即可。
可以先喷点水在表面,略盖下锅盖,这样可以更加软糯。
成品图
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