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鱿鱼炒年糕(
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1鱿鱼处理干净,切花刀,切成小块待用。
2青椒,洋葱切块,葱姜蒜切片,年糕掰开待用。
3锅中加水烧开,放入鱿鱼焯水两分钟捞出,沥干水分待用。
4年糕焯水,水开放入年糕,煮软即可捞出放入冷水中冰凉待用。
5锅中倒入适量油,烧热放入葱姜蒜爆香,放入鱿鱼煸炒。
6放入青椒,洋葱和胡萝卜中火煸炒。
7放入年糕,加入豆瓣酱中火快速翻炒转小火调入盐,鸡精,海鲜酱油,老抽翻炒均匀即可出锅啦~
8成品