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烤红薯干(2/12)
红薯洗净,放入烧开的蒸锅中,大火蒸熟,约20分钟左右。
削去外皮。
然后切成条状。大约1~1.5cm宽,厚薄均匀一点。
然后把切好的红薯条排入烤盘,放入蒸烤箱中,开启DIY纯蒸模式105度,约蒸20分钟左右。
蒸好后取出,用厨房纸吸去红薯干上的水份。
继续放入提前预热好的烤箱中下层,以上下火100度烤35分钟左右。
中途取出给红薯翻一下面,继续放在烤架上。
根据红薯干的干湿程度,继续放放烤箱中下层,以上下火100度烤20分钟左右。
成品图
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