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家常面食【千层肉饼】怎么吃都不腻！(2/9)
面粉500g，温水300ml，盐2g ，活成面团醒半小时备用
馅料：猪肉馅中加入鸡蛋1个，料酒2勺，盐一勺，黄豆酱一勺，糖半勺，蚝油一勺，白胡椒粉适量，老抽一勺，顺着一个方向搅拌上劲。然后加入洋葱碎，和香油一勺腌制一会。
醒好的面团擀成一个方形的薄片，然后左右两边各1/3处划开。
铺上肉馅
从最下边向中间折起，然后向上折叠到中间一层。继续刚才的步骤。
直至形成一个小的方形包裹肉馅，四周把露出的边缘捏紧。
擀成稍大一点的长方形
平底锅，放油，烙至两面金黄色盛出。
切开~好几层哦~肉香四溢~层层惊喜~