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#今天吃什么#紫甘蓝蕾丝鸡蛋卷(2/8)
紫甘蓝洗干净切碎。
把切碎的紫甘蓝放入搅拌杯内，加入少许清水，用破壁机的果蔬功能打成汁。
将紫甘蓝汁倒出碗内，打入一个鸡蛋，加入少许盐（可以根据自己的口味加入糖或者其他调料，水也可以换成牛奶）搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
搅拌至无颗粒顺滑的状态，将面糊装进裱花袋里，在裱花袋前端剪一个小口。
平底锅小火加热，不用放油，用画圈圈的方法，一边挤面糊一边画圈圈，将网饼煎至可以在平底锅中移动，然后翻面烙一下，煎至网饼微脆。
趁热将网饼卷起来即可。
是不是很简单呐！完全不用担心一看就会，一做就废了。赶紧撸起来吧，家里有娃的绝对能吸引他们的眼球的。