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圣诞应景童年小食【❄️糖雪球】(4/7)
将山楂洗净擦干水份备用，如果不想吃到核，可以用去核器去掉，或者自己用的坚硬点的吸管或者笔管去掉山楂核。
锅内放入冰糖，倒入清水，中小熬糖，熬约2分钟左右至冰糖融化
直至糖液体从大泡变成细小的白色气泡。用铲子盛起，糖液滴下来比较粘稠时关火。
淋入几滴白醋，能加快凝固
让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。
等糖液成透明状时放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成✅
糖雪球做好啦~分给小伙伴吧~