食材展示：菠菜适量清洗干净备用！

食材展示：海米适量凉水泡一下备用！

制作过程：大蒜拍成蒜蓉，菠菜切段，锅里烧水水开下入一点盐下入菠菜焯下水，时间不超过1分钟，焯好的菠菜捞出过凉水，沥干水分，（用手挤压出水分）！ 准备一个容器，把处理好的菠菜，海米，蒜蓉放进去！ 调味：依次加入盐，鸡精，生抽，陈醋，香油搅拌均匀就好！

成品展示：装盘！