参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉50克、糯米粉50克、南瓜40克、牛奶60克、奶粉10克、糖10克 辅料:油
操作时间:30分钟
制作总量:16个
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
南瓜去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*同理,你们还可以做出奶香味道的红薯饼、紫薯饼、土豆饼等等。
在南瓜泥中加入普通面粉、糯米粉、糖、奶粉、牛奶,然后将所有食材搅拌成絮状。
*这里面的糯米粉可以用大米粉替换、奶粉没有直接不加就好,牛奶也可以替换成冲泡好的等量配方奶,其余方案君君就不建议采纳了。
接着将面絮用手掌的力量,揉成光滑、偏软的面团。
*一定不要揉着太硬,这次的面团是很软的,这样就算是不发酵,吃着也很糯很香甜。
每一个面剂子都揉搓成细条,然后从一端盘起,做成蜗牛形状。
开小火煎至底部定型后翻面,直至两面全部定型、呈微黄色。
*蒸锅版:不想用煎锅方式的姐妹,直接将所有小饼放入蒸锅内,开中大火蒸15~20分钟。
完全熟透后取出,这次我一共做了16个小饼,每一个都带着点嚼劲儿还不失软糯,这样高颜值高营养的奶香南瓜饼真是爱了!