将波兰种材料先用温水和酵母混合，再加面粉搅拌，室温一个小时左右，见小泡泡后放冰箱冷藏，一般头天准备好第二天使用。

第二天将波兰种及除了黄油之外的所有材料放厨师机和面，先用1档揉成团，再用4档5-6分钟揉出粗膜，加软化黄油，1档成团，4档4分钟左右就可以出手套膜了，然后盖保鲜膜室温23度左右发酵至2-2.5倍大，基本2个小时左右。 取出排气分六份，每份擀至35公分长，卷起松弛10分钟，再按扁擀长至35公分，抹上薄薄一层豆沙馅，再卷起放入吐司盒，三个放一盒，可以做两个吐司。

放烤箱低温二次发酵，烤箱里放一盘开水补充湿度。大概一个小时发酵至8分满，吐司盒不用盖盖子，就可以烤了，上下火175度43分钟，含预热时间。上层我没盖铝箔纸，放了个烤盘挡着，颜色有点重了。

拉丝有没有

很软的，是不是还不错