做法： 1.山药蒸熟。 2.蒸熟的山药压成泥。 3.山药压成泥后，加入坚果拌饭料，搅拌均匀。 4.将山药泥团成5克一个的小圆球。 5.牛油果去皮，切块。 6.牛油果放入料理机打成泥。 7.搅打好的牛油果泥倒入碗中，放入山药丸子。