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青豆虾仁蒸蛋(9/10)
鸡蛋里放0.5克盐用筷子打散了放入70克温水拌匀
记得最好过筛一到二次，过筛好了放入一小勺山茶油
锅里放水烧热，铺一张油纸，垫一个屉子
把汤碗放进去
盖一个盘子防止水蒸气进去
盖上锅盖炖10分钟左右
锅里放水把青豆先放进去20秒再放虾肉，虾肉飘起来了就把青豆和虾肉都捞出来
锅里放一点点油把青豆盐放进去煎半分钟再放虾肉
倒入水淀粉，煮沸了就可以倒入蒸好的蛋羹里
颜色非常好看又好吃