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红豆小丸子(
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提前准备并秤量好需要用到的原材料。
然后把糯米粉倒入打蛋盆中,一点一点加入清水。
用手揉成团。
然后揪成一个一个小球,用手搓圆。搓好的圆子在糯米粉中滚一圈以防止粘连。水烧开放入小圆子
秤量好红豆和冰糖。
红豆先提前泡2小时后再用,可以更快煮烂。
直至红豆煮烂后,盛出需要用到的一部公,继续加适量糖,加热。
开大火把水烧开放入小圆子
先放入一把速冻的小圆子,继续盖上。
适时搅拌以防粘锅,煮好的小圆子也可以过凉开水,这样会更Q弹。
在准备好的小碗中盛出红豆,再倒入适量小丸子,再加点红豆汤,甜甜蜜蜜的红豆小丸子就做好啦,寒冷的冬季,热乎乎的来一碗,真是美味啊。
成品图
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