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炖酸菜(4/4)
酸菜切丝洗净，拧干水分 脊骨放姜片，料酒焯水煮出血沫
锅里放油，(炖酸菜油要多放才会好吃) 放葱姜末炒香，放脊骨翻炒，倒入酱油翻炒 然后放入酸菜翻炒
填水开始炖，炖至15分钟放入冻豆腐和粉条，再炖
炖至20分钟后放入盐味精调味， 再炖10分钟，放入海蛎，洒上香菜 (海蛎不能过早放进去，过早放进去海蛎会变的很小，)