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抱蛋煎饺#今天吃什么#(4/9)
肉沫加入葱，姜沫，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，足量清水放入厨师机中搅打上劲。
准备好饺子皮。
放入适量肉馅。
包成自己喜欢的样子。
鸡蛋打散。
锅中放油，放入饺子煎至底面金黄。
倒入半碗清水，盖上盖焖至水份蒸发完。
倒入蛋液煎至蛋液凝固。
鲜美多汁，好吃有营养。