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肉末粉条(2/5)
水开下粉条，闷煮5分钟(软而不烂即可)
水开后倒出继续泡10分钟
准备配料，大蒜、小葱、胡萝卜、大排肉切丁
热锅冷油，下肉丁和胡萝卜丁翻炒至肉丁全部发白，然后加入大蒜丁、耗油、盐、料酒继续翻炒，紧接着加少量清水没过肉丁，水开后下粉条和老抽继续翻炒至上色均匀，最后撒上葱花关火闷一会即可。
准备好米饭，开吃!