干锅章鱼仔(
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剥开腹部,挑除内脏后洗净,白酒压腥待用!
各种备料洗净,切段,备用。
茶树菇要提前浸泡,洗净。
葱姜蒜切片待用
葱姜蒜炒香加入章鱼仔
章鱼仔很容易熟,翻炒不要太久了,容易老化。
重新放油,葱姜蒜爆香后,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
先放入不容易熟的茶树菇。再顺序放入其他,
再放入芹菜,辣椒,白葱等。有点咬劲的好吃!
好吃,有嚼劲!