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糯米豆沙饼(3/9)
准备食材和工具:糯米粉200克、白糖20克、酵母粉3克、温水170克、熟豆沙馅适量 鹅妈妈钛晶锅
碗中放入200克糯米粉,20克白砂糖,3克酵母粉,倒入170克温水,边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟;
醒好的糯米面团揉匀,揪下一块揉成饼状,放上豆沙馅(提前准备好熟豆沙馅);
收口后用手轻轻压扁,轻轻按压成饼状;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入做好的糯米豆沙饼;
小火慢煎,煎至两面金黄,饼皮熟透即可;
出锅装盘,是不是看着就很有食欲呢;
经过发酵的糯米饼特别松软,手撕超有弹性,香糯可口!