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玉米油蓝莓酱曲奇(1/13)
准备材料。
低粉、玉米淀粉、奶粉用蛋抽混合均匀。
干净打蛋盆中，打入鸡蛋、放入玉米油、糖、盐。
用电动打蛋器高速打。
打成均匀粘稠的糊状。
过筛入混合好的粉类。
用刮刀切拌，从中心点切入，从盆底往盆边翻拌到中心，可以往盆边按压，直到看不见干粉为止。
装入裱花袋中。
裱花袋需要提前装好裱花嘴，我用的中号16齿。然后用刮板推平。
挤花，右手绕紧裱花袋尾部，拿着裱花袋，均匀挤出即可，不要动，挤到满意大小略往下压一点，提起裱花嘴即可。然后挤上一点点蓝莓酱。
放入预热好170度的烤箱，中层，转上下160，烤20分钟。
烤好，摸着花纹硬硬的，不软就表明熟了。不用立刻取出，在烤箱内静置一会，再取出冷凉。然后密封打包。
密封保存即可。