啤酒炖鸡(
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鸡大腿剁好洗净后放入锅里加姜片，料酒，焯水煮出血沫
锅里油开后放入从葱姜，花椒，干辣椒，大料，炒香 放入鸡肉，翻炒， 然后倒入酱油再翻炒
倒入啤酒，和一碗水 接着放入土豆和香菇开始炖
炖到土豆熟透，放入盐味精， 炖到汤汁变稠，洒上香菜， 啤酒炖鸡就做好了
