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奶黄小面包(2/19)
先把除黄油以外，所有面团材料都放入面包机桶内，揉至粗膜状态再加入软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。 取出滚圆后，盖保鲜膜进行一次发酵，至两倍大左右，插孔不回缩不反弹就可以了。
然后将发酵好的面团取出，挤压排气，平均分隔成5等份。
继续滚圆，盖保鲜膜室温松驰15分钟左右。
面团醒发期间，将提前准备好的奶黄馅均分成5份，团成团。
取一个醒发好的面团，略压扁后用擀面杖擀圆。
放上一颗奶黄馅。
象包包子一样包好，注意要捏紧收口。然后向下放置。
依次做好所在的，放入烤盘，放进烤箱中进行二次发酵，烤箱里可以放碗温水。大约需要50分钟。
发至二倍大左右即可。
然后取出，表面刷上全蛋液。
再撒些白芝麻进行装饰。
然后放入提前预热好好的烤箱中层，以上下火170度，烤制16分钟左右。
上色满意后记得及时加盖锡纸，以免烤过。
烤好后及时取出放烤架晾凉后密封保存。
成品图
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