手机下单 ，北京 物美多点凑单买的一块钱一盒鸡蛋，3 块钱一把青菜
取3-6 棵青菜洗净切碎，取3粒蒜去皮洗净切碎，老姜切碎，半根火腿肠切块备用。可以不用蒜粒还有姜碎和火腿肠，可以放新鲜猪肉。（家里没有，所以火腿肠登场）
鸡蛋敲碗里打散备用，锅内倒油，热油煎鸡蛋，煎好后备用。关火。油继续放着等会用来炒米粉。
这个步骤可以省略，这是昨天炒了一碗酸豆角肉末，用来中午带盒饭上班的，没装完，留了半碗，所以拨出来点当配料点缀。毕竟酸点开胃。
锅内半锅水，放米粉，渐渐用筷子辅助，把米粉煮至软，可以夹一根用手指掐，如果很硬，就没熟，可以掐断当还有点硬，可以关火，沉淀二分钟，不时筷子搅散下。最后过冷水备用。
煎鸡蛋后的油，继续开火把蒜粒，姜，火腿肠放进去，煸炒一分钟
放蚝油、生抽，酱油一点点，有陈醋可以来点，促消化；放白胡椒粉，鸡精，食盐，搅拌均匀。（鸡精也可以最后放或者不放）
装盘后 最上面可以放点辣椒酱，撒葱花，白芝麻，就可以开始吃了
煮米粉的时候，一把不好撕开，我全放了。于是得到二份。
可能是我喜欢辣椒，所以哪怕身处北京这么干燥的环境，辣椒依然不离不弃。
晚餐后 来点酸奶。一盒酸奶倒碗里，撒点果仁燕麦，枸杞、黑芝麻点缀，这样看着酸奶好看点。
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