卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#(10/13)
准备好食材。
鸡胸肉切成小丁，提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟，加1勺水淀粉，这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑。。
卷心菜洗净切成小块、
然后抖散开。
杏鲍菇切成小丁。
油烧热放入鸡丁葱姜。
油烧热放入鸡丁葱姜，大火快速翻炒，炒至变色盛出。
锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒。
炒软以后加入刚才炒好的鸡丁
加1小勺盐和蚝油调味
快速翻炒就可以装盘了。
成品图
成品图