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#今天吃什么#不用揉面的发面韭菜馅饼(13/15)
面粉中加入酵母。
逐步加温水和面，和成较干的面糊，用筷子能把面糊整个挑起来的那种，放温暖处发酵1小时有点蜂窝状。
鸡蛋打散，加油炒熟炒碎。
韭菜清理后洗干净沥水。
将韭菜切成小粒。
把鸡蛋加入韭菜中。
加2勺左右的芝麻油搅拌，先加油不易出水。
再加盐和鸡精进去搅拌。
砧板上放干面粉，揪一团面放面粉上粘上面粉。
压扁后放馅料，多放一点，皮软容易包。
像包包子一样收口。
电饼铛开火放油，将做好的饼收口的一面放油上先煎。
煎到饼能移动就可以翻面，直到两面金黄。
自己做的馅料特别多，皮脆馅香，好吃极了。
不用揉面的韭菜馅饼，好吃根本停不下来。