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虾米瑶柱腊肠芋头糕(9/12)
提前把芋头切成丁，我切的是拇指左右的大小
一瓣蒜切成沫，腊肠一根切成丁，准备好胡椒粉，十三香，盐
锅热了后先把蒜蓉爆香
放腊肠，我不喜欢肥肉，所以多炒了会，把油煎出来
虾米跟瑶柱是提前泡好的，泡的水可以拿来和粘米粉，把瑶柱撕碎，放下去煸炒
放芋头一起炒香
芋头编起来时间要长一些，正好把粘米粉搅拌好，可以稍微稀一点
用来蒸芋头糕的碟子，提前洗好擦干，抹了一点点花生油，这样更好脱模
等芋头炒的差不多的时候把搅拌好的粘米粉一起放下去搅拌均匀
装盘，要用勺子压的紧实一点，不然蒸出来有些地方会是空的
我做的量不多，上锅蒸半个小时就足够熟了
切开大概是这样子