安装App
#今天吃什么# 爆炒田螺(8/8)
田螺养两天后洗净,把田螺屁股钳掉,再清洗两遍沥掉水分;
葱洗净切段、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎;
红辣椒洗净去籽切块;
锅中热油,放入蒜末和姜丝炒香后加入田螺大火翻炒一下;
撒入少许料酒,适量水、蚝油、鸡粉、酱油、盐、白砂糖、辣椒油加入锅里,中火焖煮八分钟左右;
加入辣椒块炒熟;
最后加入葱段翻炒一下。
成品图